Tortum kebabı mı Oltu kebabı mı?
Eğer ikisinin arasındaki farkı bilimsel yönden araştırmayacaksanız o zaman şundan emin olabilirsiniz iki kebapta adının farklı olması dışında birbirinden farklı değil. En azından tortum’a gidip oranın kebabına bakalım dediğimizde dükkan sahibi ” Ne gerek var abey, ham bu da onunla aynı kebaptır” diyen bir Erzurum şivesi ile seslenip bizi onlarca km gitmekten kurtarmıştı. 
Kebaba şu şekilde bakabilirisiniz. Yan yatmış, odun ateşinde pişen, terbiye edilmiş koyun eti. Olayın özeti budur efendim. Erzurum’a gittiniz peki nerede yiyeceksiniz? Valla reklam için para vermediler o kadar da para mı aldılar ama yine de reklamını yapayım ya Gelgör’de yiyin ya da Koç’ta yiyin, hatta gidip ikisinde de yiyin çünkü lezzetleri farklı ve gayet başarılı.